Che ne dici di avere dei dessert senza aggiungere calorie al tuo corpo ma assaporando il gusto dello zucchero? Se hai il diabete o una persona attenta alla dieta, sarai felice di conoscere i dolcificanti diabetici. Continua a leggere per saperne di più: 

Perché ho bisogno di un dolcificante diabetico? 

Il nostro corpo ha bisogno di vari tipi di sostanze nutritive come proteine, vitamine, lipidi e persino un diabetico ha bisogno di carboidrati per l’energia. È abbastanza difficile controllare la quantità di carboidrati che prendi ogni giorno ed è ancora più difficile bere caffè, tè e succo di frutta senza alcun sapore dolce. Gli edulcoranti vengono in soccorso di un diabetico perché non aggiungono mai calorie con conseguente picco di zucchero. Tuttavia, si può gustare il suo caffè o tè con un sapore dolce, e quindi il gusto normale delle bevande non è compromesso. Clicca per maggiori informazioni qui.   

Tipi di dolcificanti zucchero: 

Esistono due tipi di edulcoranti, vale a dire.  

Nutritivo: Questi aggiungono calorie al corpo, e quindi una persona con diabete dovrebbe consumarle solo in quantità moderate a seconda delle condizioni di salute. Ad esempio, sciroppo di mais ad alto fruttosio, maltosio trovato nella birra, miele e produzione primaria di zucchero dalla melassa. A volte gli alcoli zuccherini sono marchiati come “senza zucchero” perché contengono “Fergus” e non saccarosio o fruttosio. Un’attenta lettura dell’etichetta alimentare da sola può aiutare una persona con diabete a evitare l’aumento della glicemia piuttosto che andare alla cieca senza alcuna ricerca. 

Non nutriente: Questo è un tipo adatto di zucchero per le persone con diabete e può aiutare nella gestione dello zucchero.   

Quali sono gli edulcoranti non nutritivi consentiti per le persone con diabete? 

Nella maggior parte dei paesi, i seguenti sostituti dello zucchero sono approvati e dipendono da numerose persone con diabete per aggiungere gusto al cibo senza aumento della glicemia: 

1. Saccarina: È 300 volte più dello zucchero bianco ed è ampiamente usato negli snack al forno destinati alle persone con diabete.   

2. Stevia: È solo 200 volte più dolce dello zucchero, e i medici si fidano che questo sia più sicuro per le persone con diabete. La dose raccomandata standard è di 12 mg per ogni chilogrammo del peso corporeo del diabetico. 

3. Sucralosio: È 600 volte più dolce, e anche se usato nella cottura ad alta temperatura, rimane stabile. 

4. Acesulfame Potassio: Viene utilizzato in caffè e tè istantanei, gomme da masticare e un dolcificante a zero calorie utilizzato nelle creme “no-dairy”. 

Ci sono ulteriori benefici per i diabetici? 

Gli edulcoranti nonnutritivi possono aiutare nella gestione del peso e proteggere le persone con diabete da un’infezione orale come le cavità. Pertanto, la gestione generale del diabete senza infezione e aumento di peso diventa possibile. Nel caso in cui il paziente abbia alcune condizioni cardiache, gli edulcoranti artificiali potrebbero raramente alterare i tassi metabolici, e quindi la raccomandazione del medico è la migliore per evitare effetti collaterali.